Projeto de Extensão – Apotheke na Escola – Têmpera com ovo

04/12/2020 15:48

O projeto de extensão Apotheke na Escola, apresenta sua última publicação. Todas as publicações anteriores poderão ser encontradas aqui. O projeto busca em seus encontros do grupo de estudos estabelecer vínculos efetivos das teorias com as práticas pedagógicas. Para tanto, criou-se uma rede de trocas e partilhas, tanto das metodologias de Ensino das Artes Visuais, quanto de possibilidades de experimentação de práticas e fazeres cotidianos.

Desta forma, o grupo compartilha uma receita de têmpera que pode ser feita com materiais de uso culinário e que possibilita o uso ampliado por diferentes faixas etárias.

Projeto de educação apresenta mais uma receita sustentável: Pão de abóbora com casca

30/11/2020 15:54

Para esta semana, o projeto de Educação Ambiental do NDI traz uma receita de Pão de abóbora com casca.

#paratodosverem: A figura traz acima o título “Pão de abóbora com casca”. Na lateral esquerda estão duas figuras: uma mais acima com pedaços de abóbora e caroço de abóbora e abaixo deste o pão já pronto. Na lateral direita e na parte de baixo está a receita. Antes de iniciar a produção do pão você deve: Cortar cento e vinte gramas de abóbora em meia lua, sem retirar a casca. Levar ao forno para assar ou cozinhar com um pouco de água até chegar ao ponto de poder amassar com garfo e formar um purê. Reserve este purê. Misture com as mãos ou batedeira quatrocentos gramas de farinha de trigo (de preferência integral) com duzentos e quarenta milímetros de água, deixando descansar por trinta minutos a uma hora. Depois na batedeira acrescente os outros ingredientes: o purê de abóbora preparado anteriormente, cem gramas de levain (fermento natural) ou cinco gramas de fermento seco instantâneo e quarenta gramas de mel. Bata bem até obter uma massa homogênea. Junte oito gramas de sal. Bata bem até obter uma massa homogênea. Coloque a massa em forma de pão untada e enfarinhada. Cubra com plástico film e leve para geladeira para fermentação lenta. Deixe até o outro dia. Retire pelo menos três horas antes de assar para deixar crescer em temperatura ambiente, a massa deve dobrar do tamanho inicial. Retire o plástico film. Asse em forno pré-aquecido a cento e noventa graus até crescer mais um pouco e dourar em cima. Uma forma com água pode ser colocada dentro do forno junto para assar, assim a massa assa ao vapor e o pão fica mais macio.

Projeto de Extensão – Apotheke na Escola – Tinta com grude de farinha

26/11/2020 17:41

O projeto de extensão Apotheke na Escola, que foi apresentado em publicação da semana anterior, a qual pode ser lida aqui, tem seus objetivos voltados para a formação continuada. Em seus encontros do grupo de estudos, busca-se estabelecer vínculos efetivos das teorias com as práticas pedagógicas. Para tanto, criou-se uma rede de trocas e partilhas, tanto das metodologias de Ensino das Artes Visuais, quanto de possibilidades de experimentação de práticas e fazeres cotidianos.

Desta forma, o grupo compartilha uma receita de tinta que pode ser feita com materiais de uso culinário e que possibilita o uso ampliado por diferentes faixas etárias.

Seguimos à disposição através do e-mail: copex.ndi@contato.ufsc.br

Projeto de educação apresenta mais uma receita sustentável: Pesto com folhas de cenoura

24/11/2020 15:51

Para esta semana, o projeto de Educação Ambiental do NDI traz uma receita de pesto feito com folhas de cenoura.

#paratodosverem: A figura traz acima o título “Pesto com folhas de cenoura”. Na lateral esquerda duas figuras: os ingredientes dentro de um processador e o pesto pronto abaixo. Do lado direito estão importantes informações sobre a folha da cenoura. “A folha de cenoura é uma importante fonte de vitamina C, b-caroteno e minerais, sobressaindo-se o Cálcio e o Ferro. Pode ser uma boa fonte de fibras insolúveis, as quais são indicadas na prevenção de doenças gastrointestinais. O nitrato presente está dentro do aceitável pela Organização Mundial de Saúde e, consequentemente, as folhas de cenoura podem ser aproveitadas na alimentação humana, sem riscos à saúde.” Abaixo deste texto está a receita do pesto. Junte: Meio maço de folhas de cenoura higienizadas; setenta gramas de oleaginosas (amendoim, nozes ou alguma castanha); um ou dois dentes de alho descascados; Azeite de oliva (o suficiente para processar a mistura); Sal a gosto. Ainda sendo opcional juntar folhas de manjericão, pedaços de queijo parmesão ou tofu. Leve todos esses ingredientes ao liquidificador ou ao processador, acrescentando o azeite de oliva aos poucos, formando uma pastinha.

Projeto de educação apresenta mais uma receita sustentável: Bolo com bagaço de suco de beterraba

13/11/2020 15:51

O Projeto de Extensão em Educação Ambiental do NDI traz, essa semana, uma receita de bolo feito com bagaço de suco de beterraba.

#paratodosverem: A figura traz no topo o nome da receita “Bolo com bagaço de suco de beterraba”. Na lateral esquerda duas figuras: o bolo pronto acima e a beterraba com suas folhas, embaixo. Do lado direito está a receita. Para preparar a receita você deve: Separar três gemas das claras, e bater as claras em neve. Junto com as gemas adicione os outros ingredientes duzentos e quarenta milímetros das sobras do suco de beterraba, sessenta milímetros de água; cem gramas de farinha de aveia (pode ser a aveia triturada no liquidificador ou processador); cento e vinte gramas de farinha de trigo (de preferência integral); cento e vinte gramas de açúcar; cento e vinte milímetros de óleo e misture com uma colher. Depois da mistura ficar homogênea acrescente as claras e quinze gramas de fermento químico ou, se preferir, cinco gramas de bicarbonato. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a cento e oitenta graus por aproximadamente vinte e cinco minutos.

Projeto de Educação Ambiental do NDI – Outubro Rosa

31/10/2020 08:20

O Projeto de Extensão em Educação Ambiental do NDI traz, essa semana, uma publicação especial para o mês de conscientização do câncer de mama.                                                                                                

Você sabia que ao contrário do que muitos pensam, o suor, que tem a função de refrescar o corpo, não cheira mal. É composto por 99% de água, cloreto de sódio, ácidos carboxílicos, ureia, proteínas e outros componentes, sendo praticamente estéril quando é excretado. O odor do suor surge após ser metabolizado pelas bactérias presentes na pele. Nesse processo o metanotiol e o ácido isovalérico são liberados, esses compostos são os principais responsáveis pelo mau odor. Para combater cheiros indesejáveis nas axilas, frequentemente usamos desodorantes e antitranspirantes.

Mas como esses produtos agem e quais efeitos sobre nosso corpo?

Desodorantes agem no combate ou disfarce do odor, controlando a população bacteriana através de componentes químicos antissépticos, como o álcool;  antitranspirantes (em sua maioria, também tem ação desodorante) diminuem a quantidade de suor através da obstrução dos ductos sudoríparos, impedindo a excreção do suor pela pele.

Compostos de cloreto de alumínio são os mais eficazes na ação antitranspirante, podendo aparecer nos rótulos como cloridrato, cloreto ou cloridróxido de alumínio. Na forma de um pó finíssimo, atua obstruindo os ductos sudoríparos. Quando um cosmético promete 24 ou 48 horas de proteção, o que determina isso é a concentração de sais de alumínio na fórmula – quanto mais substância, maior o tempo sem transpirar.

O alumínio pode adentrar o organismo humano por inalação, ingestão ou atravessando a pele. Nesse último caso, a pele oferece grande proteção contra fatores externos, desde que esteja íntegra. O uso da lâmina para a depilação da axila pode produzir pequenos cortes ou abrasões, que se tornam vias de entrada para substâncias externas, como os compostos contendo alumínio. O estudo Potential interference of aluminum chlorohydrate with estrogen receptor signaling in breast cancer cells – Potencial de interferência do cloridrato de alumínio na sinalização do receptor de estrogênio em células de câncer de mama – de 2018 demonstrou que ocorre absorção de alumínio, contido em compostos como o cloridrato de alumínio, mesmo pela pele íntegra, em pequena proporção na aplicação de dose única. Mas o uso contínuo e prolongado de substâncias desse tipo pode levar ao acúmulo de elementos como o alumínio nos tecidos humanos, incluindo o tecido mamário.

Diante disso, não há evidências concretas que correlacione o acúmulo de alumínio nos tecidos mamários com o câncer de mama, porém até hoje não foram realizados pesquisas à longo prazo para análise desse metal no organismos humano e sua interferência no processo celular. A falta de evidências não é a evidência da falta de efeitos danosos.

Alternativas mais naturais e saudáveis são possíveis!

Indicamos abaixo uma solução de desodorante natural, ou seja, Faça você mesmo.

A desvantagem dos desodorantes caseiros é que a proteção é menos duradoura, mas não há contraindicação em aplicar o produto mais de uma vez por dia, o que pode ser necessário dependendo da intensidade de sua transpiração.

Para quaisquer dúvidas, estamos à disposição através do e-mail: ambiental.ndi@gmail.com

Projeto de extensão – Educação Ambiental no NDI – “Faça você mesmo”

16/10/2020 17:03

O projeto de extensão em Educação Ambiental do NDI traz, nesta publicação, informações relevantes sobre o uso de materiais no nosso dia a dia.

Faça você mesmo: Detergente ecológico

A poluição das águas (rios, lagos, mares e oceanos) não ocorre apenas pelo despejo de uma ou outra substância, mas principalmente pela reação química resultante da soma dos inúmeros produtos de limpeza que usamos em nossas casas: detergentes, sabão em pó, amaciante, sabonetes, shampoos, cremes dentais, desinfetantes, limpa-vidros, água sanitária (com 2% de cloro ativo), amoníaco, entre outros.

Uma substância presente em detergentes, desengordurantes e em muitos outros produtos de limpeza e higiene é o LAURIL SULFATO DE SÓDIO*, um derivado de petróleo, que é irritante para o organismo humano (associado a dermatites), tóxico para organismos aquáticos e poluente para corpos hídricos.

Uma boa alternativa é optarmos por produtos de limpeza chamados ecológicos, já disponíveis no mercado, menos agressivos aos ecossistemas.

Usar produtos ecológicos é uma atitude positiva que é benéfica e limpa para o seu corpo e para o ambiente. É também uma opção mais autônoma e econômica.

 * Mais informação sobre esta e outras substâncias podem ser acessadas no site da ANVISA  

 

Que tal fazer você mesmo o seu próprio detergente ecológico?! 

Outras dicas: 

  • Evitar adquirir produtos em cuja fórmula contenha: cloro, formaldeído e solventes.
  • Buscar alternativas para limpeza com produtos caseiros e igualmente eficientes. Exemplos: a) Vinagre: tira manchas de tecidos, neutraliza odores fortes, remove gordura e limpa azulejos, fogões e panelas. b) Bicarbonato de Sódio: serve para limpar pias e vasos sanitários em banheiros. Também substitui o cloro na remoção de limo. Basta deixá-lo agir por uma hora e depois retirar o limo com uma mistura de suco de limão e sal.

Projeto de Extensão – Educação Ambiental no NDI

08/09/2020 15:43

O projeto de Educação Ambiental no NDI, dentre as diversas ações realizadas , procura incentivar o interesse e a criatividade infantil organizando propostas e brincadeiras a partir de elementos naturais e/ou brinquedos sustentáveis, buscando conscientizar, ainda, sobre a importância de refletirmos sobre a aquisição/consumo de brinquedos com impacto ambiental.

Pensando nisso, propomos a atividade a seguir, em que o único direcionamento é deixar a criatividade aflorar!

BRINCADEIRAS COM ELEMENTOS DA NATUREZA E REUTILIZÁVEIS

Para essa proposta, sugerimos coletar com as crianças diferentes elementos naturais como: folhas, flores e sementes variadas, gravetos, pedrinhas, penas, terra, entre outros. Também podem selecionar materiais reutilizáveis como tampinhas, aparas de lápis apontados, caixas, botões, restos de lã, entre outros. As crianças podem criar esculturas, elaborar representações com os elementos associados, sobre um pedaço de tecido, papel ou outro tipo de material, simplesmente dispondo os elementos ou colando-os (para conservar sua produção). Também poderão criar seus próprios brinquedos a partir desses elementos.

Veja como fazer sua própria cobra de espuma aqui.

Estamos à disposição no e-mail: ambiental.ndi@gmail.com

Projetos de Extensão do NDI – Educação Ambiental

28/07/2020 14:10

Prezada comunidade,

Os participantes do Projeto de Extensão em Educação Ambiental do NDI preparam uma cartilha de chás, inspirada nas plantas medicinais plantadas pelas crianças de diversos grupos e abrigadas pelo “Cantinho da Vovó”, a horta do NDI.

Para acessar a cartilha e entender um pouco mais sobre os benefícios do uso de chás na infância, clique na imagem abaixo.

Seguimos a disposição através do e-mail: copex.ndi@contato.ufsc.br

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